Barakata.id, Blitar (Jatim) – Puluhan berbagai kelompok UMKM, PKK, dan instansi pemerintah daerah mengikuti lomba masak olahan dasar telur di Pendopo Sasana Adi Praja, kantor bupati Blitar, Kanigoro, pada Sabtu (18/7/2022) siang.
Dari pantauan barakata.id di lokasi, berbagai kreasi dikerahkan oleh peserta lomba, lalu disajikan dengan apik guna merebut tropi dan reward dari Wakil Bupati Blitar Rahmad Santoso. Dimana, perlombaan ini bekerjasama dengan PT Cargill Indonesia sebagai sponsor utamanya dan Koperasi Srikandi Blitar Sejahtera sebagai penyelenggara.
Kepada wartawan, Wakil Bupati Blitar Rahmad Santoso mengungkapkan bahwa peserta yang mengikuti lomba ini telah diikuti dari berbagai daerah. Bahkan, menurut ketua panitia sampai menolak peserta dengan alasan waktu dan tempat yang sudah disediakan terpenuhi.
Baca juga: Dorong Pertumbuhan UMKM, Pemkab Blitar Gelar Bazar Ramadhan ke-2
Sedangkan tujuan diadakan lomba ini, kata Rahmad adalah untuk memulihkan ekonomi para peternak petelur yang mengalami krisis produksi akibat harga pakan mahal dan permintaan barang rendah.
“Sehingga dengan diadakan lomba ini, daya beli telur akan meningkat. Karena, sebelumnya peternak mengalami pandemi Covid-19, dan mengakibatkan carut marut. Lha ini supaya semangat lagi ekonominya,” kata Rahmad Santoso.
Baca juga: Sambang Desa Program OVOP Kemenperin, Bupati Blitar Fasilitasi Unggulan UMKM ke Pasar Global
Kemudian dari kategori penilaian perlombaan tersebut, menurut dewan juri Agus Safrudin adalah rasa inovasi dalam penekanannya. Sebab, kata dia, selama ini masyarakat memasak telur itu hanya diceplok (goreng) dan direbus.
“Untuk itu, dengan diadakan lomba ini tercipta inovasi dan kreativitas para peserta. Rasa harus bagus, kemudian juga teknik penyajian. Selain itu adalah kekompakan peserta saat memasak. Itu yang kita nilai,” kata Agus. (jun)
